إعداد التخمير المنزلي، ثلاث سفن، مصنع الجعة المنزلي، مصنع الجعة التجريبي

إعداد التخمير المنزلي، ثلاث سفن، مصنع الجعة المنزلي، مصنع الجعة التجريبي

هذا هو تصميمنا الجديد لمصنع الجعة المكون من ثلاث سفن، ويمكن استخدامه كمصنع جعة منزلي أو مصنع جعة تجريبي، وهو عبارة عن نظام RIMS كهربائي كامل الأنابيب. يضع هذا التصميم الجديد ثلاث أوعية أو قدور على مزلاق من الفولاذ المقاوم للصدأ، وجميع صمامات العملية الحرجة مباشرة أمام ماكينة التحضير. تدير لوحة التحكم المضمنة جميع عناصر التسخين والمضخة وتغيرات درجة الحرارة. جميع الأوعية الثلاثة مصممة بطبقتين مع العزل.

يحتوي النظام على قاعدة زائفة مطحونة بدقة بدلاً من قاعدة مثقوبة، مما يسمح بتصفية أسرع والحصول على نبتة أكثر وضوحًا. تم تصميم mash tun/lauter tun بباب فريد لإخراج الحبوب من أجل التخلص السريع من الحبوب المستهلكة وتفريغها بعد التصفية.

يعد مصنع الجعة المكون من ثلاث سفن مثاليًا لمصانع البيرة الكبيرة أو المحترفين الذين قد يتطلعون إلى بدء مصنع الجعة الخاص بهم. إن إعداد تخمير النانو هذا قادر على إنتاج دفعات تتراوح من 30 لترًا إلى 200 لترًا (7 جالونًا -50 جالونًا) في عملية واحدة.

يأتي كل حجم بقاعدة زائفة من الفولاذ المقاوم للصدأ مطحونة بدقة، ومبرد نبتة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومضخة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومجداف الهريس، وانزلاق مقاوم للصدأ، ولوحة تحكم من الفولاذ المقاوم للصدأ ومكونات أخرى متطابقة.

اسمحوا لي أن آخذ سعة 150 لترًا كمثال لتقديم قائمة التكوين الخاصة بإعداد المشروب المنزلي هذا:

خزان الماء الساخن:

الحجم الفعال 150 لتر

الحجم الإجمالي 227 لتر

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304، سمك 2.0/2.5 مم

العزل: سيليكات الألومنيوم، السمك: 65 مم

أبعاد الخزان: القطر 720 مم، ارتفاع الأسطوانة 950 مم

ضع الغطاء أعلى الخزان ومخروطًا بزاوية 160 درجة في الأسفل

درجة حرارة التشغيل 10-90 درجة مئوية

درجة حرارة التصميم 0-100 درجة مئوية

تسخين كهربائي، قوة التسخين 4 كيلو وات

PT 100 لقياس درجة الحرارة

تنظيف CIP في الموقع، ضغط 1.5 بار

مكان على الانزلاق الشامل

معالجة السطح الداخلي والتخميل، Ra<0.6μm

معالجة السطح الخارجي: السطح الخارجي مصقول لسطح اللوح أو الرأس مصقول، التماس اللحام مصقول بعرض 40 مم.

ماش تون/لوتر تون:

الحجم الفعال 150 لتر

الحجم الإجمالي 227 لتر

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304، سمك 2.0/2.5 مم

العزل: سيليكات الألومنيوم، السمك: 65 مم

أبعاد الخزان: القطر 720 مم، ارتفاع الأسطوانة 950 مم

ضع الغطاء أعلى الخزان ومخروطًا بزاوية 160 درجة في الأسفل

درجة حرارة التشغيل 10-100 درجة مئوية

درجة حرارة التصميم 0-105 درجة مئوية

مانواي على جانب الخزان 230*330 ملم

PT 100 لقياس درجة الحرارة

تنظيف CIP في الموقع، ضغط 1.5 بار

مكان على الانزلاق الشامل

معالجة السطح الداخلي والتخميل، Ra<0.6μm

معالجة السطح الخارجي: السطح الخارجي مصقول لسطح اللوح أو الرأس مصقول، التماس اللحام مصقول بعرض 40 مم.

غلاية/دوامة:

الحجم الفعال 150 لتر

الحجم الإجمالي 227 لتر

المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ 304، سمك 2.0/2.5 مم

العزل: سيليكات الألومنيوم، السمك: 65 مم

أبعاد الخزان: القطر 720 مم، ارتفاع الأسطوانة 950 مم

ضع الغطاء أعلى الخزان ومخروطًا بزاوية 160 درجة في الأسفل

درجة حرارة التشغيل 10-110 درجة مئوية

درجة حرارة التصميم 0-140 درجة مئوية

تسخين كهربائي، قوة التسخين 4 كيلو وات

PT 100 لقياس درجة الحرارة

تنظيف CIP في الموقع، ضغط 1.5 بار

مكان على الانزلاق الشامل

معالجة السطح الداخلي والتخميل، Ra<0.6μm

معالجة السطح الخارجي: السطح الخارجي مصقول لسطح اللوح أو الرأس مصقول، التماس اللحام مصقول بعرض 40 مم.

مضخة نبتة

التدفق 1 م 3 / ساعة، الرفع 15 م

القوة 0.55

مصدر الطاقة: 3-380 فولت، 50 هرتز؛

المكره مفتوحة الصف الصحي

المادة SUS304

صفيحة تبادل حرارة

مساحة المبادل الحراري: 1 م2

مادة اللوحة SUS316

المواد الداعمة SUS304

الإطار ملفوف SUS304

قسمين نوع التعليق

ضغط التصميم: 8 بار

ضغط الاختبار: 10 بار

درجة حرارة التصميم: 110 درجة مئوية

لوحة التحكم SUS:

شنايدر الجهد المنخفض

مصدر الطاقة: مرحلة واحدة، 220 فولت، 50 هرتز

عرض درجة حرارة المشروب

تشغيل/إيقاف مضخة نقيع الشعير والتحكم في VFD

تشغيل/إيقاف تسخين خزان الماء الساخن/الغلاية، ويتم التحكم في درجة الحرارة يدويًا وتلقائيًا

ورشة عمل

معدات إنتاج معدات البيرة المتقدمة