الإنزيم المساعد Q10 هو فعال فيتامين مضاد للأكسدة

عملية تخمير البيرة المعدات الحرفية:

تتضمن عملية إنتاج معدات صناعة البيرة الحرفية أربعة أنواع من عملية الهريس ، عملية التخمير ، عملية الترشيح وعملية التعقيم.

1 ، عملية التسكع من معدات تخمير البيرة

تتعرض البطاطا والحبوب ، وكذلك المواد الخام للنباتات البرية والخام ، للطهي بالضغط ، ويتم تحميص النشا ليحل ، ولكن لا يمكن أن تتحلل مباشرة بواسطة الخميرة وتُخمر لإنتاج الكحول. لذلك ، بعد طهي الهريس الجيلاتيني ، قبل التخمير ، من الضروري إضافة عامل مخفف لتغيير النشا المذاب إلى سكر يمكن أن تخمره الخميرة ، مثل هذه العملية لتحويل النشا إلى سكر. ويطلق عليه النخر. عملية التخمير هي عملية تحلل الأميليز أو التحلل الحمضي ، والتي تخنق النشا إلى سكر مخمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العوامل التي تستخدم عادة في إنتاج الكحول هي الشعير والكوجي. في الصين ، يستخدم كوجي على نطاق واسع كعامل مسكر.

2. عملية تخمير معدات تخمير البيرة

يتم تحلل الجلوكوز بواسطة كحولاز لتشكيل الإيثانول لتشكيل مرق التخمير. علاوة على ذلك ، في عملية تخمير النبيذ ، يتم إنتاج مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكائنات الحية الدقيقة والمواد العطرية في بحيرة ديانتشي ، وبعمق عميق في الوحل. تسلل ، يصبح مصدرا طبيعيا غنيا من العطر. كلما طال عمر الصراصير ، زاد عدد الميكروبات والروائح ، كانت رائحة النبيذ أقوى. البلغم الجديد أقل وأقل توازنا ، وهناك أيضا عوامل غير مستقرة في عملية التمثيل الغذائي للشيخوخة الجديدة ، لذلك تختمر النبيذ سيكون له رائحة جديدة ثقيلة. نظرًا لطول فترة الاستخدام ، فإن لوش القديم مفيد في التنقية المستمرة وإثراء الكائنات الحية الدقيقة. النبيذ الذي تم إنتاجه يتحسن وأفضل ، ويزداد عطورًا. لذلك ، كلما طال الوقت المستخدم ، كان النبيذ الذي يتم إنتاجه في ديانتشي أفضل.

3. عملية الترشيح من معدات تخمير البيرة

في العصور القديمة ، لم تكن تقنية ترشيح النبيذ ناضجة ، وكانت البيرة عكرة ، تسمى النبيذ الأبيض أو النبيذ العكر. في الوقت الحاضر ، تم تعزيز تطوير مرشح الفلتر بكفاءة الترشيح العالية والكفاءة العالية بقوة من قبل البلاد والعالم الخارجي. تعزيز وتطبيق مرشح البيرة يجعل البيرة ، والنبيذ ، والنبيذ الأصفر وغيرها شفافة ، واضحة ومستقرة ، ويحسن مظهر النبيذ النهائي. هذا لا يعكس فقط الجودة العالية للبيرة ولكن أيضًا يحفز رغبة المستهلكين في الشرب.

4 ، عملية تعقيم معدات تخمير البيرة

مصنوعة البيرة المخمرة من المواد الغذائية والفواكه ، وما إلى ذلك. مخيم غني. أنه يحتوي على مكونات مثل الأحماض الأمينية والبروتينات والفيتامينات و يغوساكاريدس التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان. ومع ذلك ، بسبب إنتاج النبيذ ومعالجته ، توجد البكتيريا والبكتيريا حتماً على الهواء والحاوية ، وينتج النبيذ نفسه أيضًا عددًا كبيرًا من الخمائر والإنزيمات وما إلى ذلك في عملية التخمر ، النبيذ يخمر رائحة متجر ، باو. تخزين النبيذ على المدى الطويل لا يتدهور ، والمفتاح هو القيام بأعمال التعقيم.

هناك طرق عديدة للتعقيم ، مثل التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية ، والتعقيم بدرجة حرارة عالية ، وتعقيم الأوزون ، وتعقيم الترشيح الغشائي ، وما شابه ذلك. في الوقت الحاضر ، عادة ما تعتمد شركات نبيذ الأرز في البلاد طريقة التعقيم ذات درجة الحرارة العالية ، والتي لها تكلفة منخفضة وعملية بسيطة وتأثير تعقيم جيد. على الرغم من أن العديد من الطرق الأخرى يمكن أن تحقق الغرض من التعقيم ، إلا أن التكلفة مرتفعة نسبيًا ، وسوف تؤثر بعض الطرق أيضًا على طعم النبيذ ونكهة البيرة الصفراء الخاصة.